Кулінарний хаб. Підсумки 2023 року
Кулінарний хаб. Підсумки 2023 року
Створено кулінарний хаб на базі Регіонального центру професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука. Пілотний проєкт реалізується в межах реформи шкільного харчування, спільно з Громадською організацією «Культ Фуд» і Громадською організацією «Національна асоціація громадського харчування» за підтримки Посольства Швейцарії та Швейцарської агенції розвитку та співробітництва.
Підготовлено 22 «Агенти змін», які з лютого 2024 року розпочнуть навчання для шкільних кухарів за каскадним методом. Застосування каскадного методу підготовки працівників харчоблоків: ті, хто пройшли тренінг (тренери), далі можуть навчати інших на базі кулінарного хабу. До 2027 року всі кухарі закладів освіти пройдуть навчання.
З метою висвітлення актуальної та необхідної інформації про роботу кулінарного хабу створено сторінки в соціальних мережах із назвою «Кулінарний хаб / Полтавщина», а саме:
у фейсбуці: https://www.facebook.com/profile.php?id=61554417231174&locale=uk_UA;
в інстаграмі: https://www.instagram.com/smakotaun/;
на телеграм-каналі: https://t.me/rcpto1_kremenchuk;
в ютубі: http://www.youtube.com/@NPC_RCPTO1Krem.
Ключові напрями Стратегії реформи шкільного харчування на період до 2027 року будуть реалізовуватися шляхом внесення змін та доповнень до вже діючої Регіональної програми «Дітям Полтавщини – якісне харчування» на 2021-2024 роки та її продовження до 2027 року.
